Los Mercados Minoristas Municipales responden a la realidad histórica de cada país y cada ciudad, formando parte importante de su realidad económica y social, buena prueba de ello es la centralidad de sus ubicaciones y lo emblemático de sus edificios; en todos los casos presentan una cualidad en común: han facilitado y facilitan la vida a los ciudadanos. Desde el punto de vista comercial representan una parte muy importante de la distribución de alimentación fresca, generando una clase media que económica y socialmente aporta riqueza y estabilidad a su entorno.